Lunedì, insalata mista, zucchine e carote, la bistecca non è proibita, ma decisamente sconsigliata. Questo è il Meat-Free Monday, il giorno senza carne, risultato di una risoluzione approvata all'unanimità dal consiglio dei supervisori di San Francisco, per controllare e migliorare la salute dei cittadini. di Andrea Boretti - 21/4/10