Dalle analisi condotte su due madri sane che vivono nei pressi di un inceneritore sono risultati dati allarmanti in termini di contaminazione del latte materno da parte di sostanze inquinanti, tossiche e pericolose. Analisi dettagliata di un caso che rischia di scatenare una psicosi collettiva. di Patrizia Gentilini - 22/2/10

L’Africa è un mercato decisamente ghiotto perché le multinazionali non vi vadano a fare shopping ricorrendo a qualsiasi mezzo pur di affermarsi e mietere profitti. Anche la Parmalat non difetta a questa logica. Vediamo come. di Romina Arena - 24/1/10

Il latte è considerato dalla maggior parte di noi un alimento essenziale, soprattutto perché contiene il calcio. Ma davvero questo prezioso minerale è contenuto solo nei latticini? E siamo certi che latte e derivati apportino soltanto benefici al nostro organismo? A queste ed altre domande risponde Teresa Tranfaglia. di Teresa Tranfaglia - 23/4/09

Cresce l'acquisto di prodotti sfusi in Italia. Dopo i mille dispenser di latte crudo diffusi in tutta la penisola, adesso tocca al riso alla spina. L'acquisto di prodotti sfusi? Piu' qualità, ambiente e risparmio. di Redazione - 9/2/09

Abbiamo già parlato nei giorni scorsi di quello che negli ultimi tempi è stato un vero e proprio attacco ad uno dei prodotti più amati fra quelli ri-apparsi sulle nostre tavole: il latte crudo venduto alla spina. Vi proponiamo oggi un articolo che approfondisce la questione e l’intervento di un dottore in medicina veterinaria che la pensa diversamente. di Andrea Bertaglio - 28/12/08

Nelle ultime settimane si è molto dibattuto sulle qualità e i rischi dei latte crudo, generalmente venduto alla spina e attraverso processi di filiera corta. Cerchiamo quindi di capire se veramente questo latte sia un pericolo o invece una soluzione a molti problemi. di Valerio Pignatta - 18/12/08

Latte crudo, latte alla spina. Controlli, burocrazia. Le notizie di questi giorni diffondono ancora una volta paura e sfiducia nel "consumatore" che rimane disorientato da notizie spesso vaghe e contraddittorie. E' ora di riscoprire la fiducia. di Nicola Savio - 9/12/08