Marchi Dop e Igp: in difesa di gustose tradizioni

Il patrimonio agroalimentare italiano è l’indiscusso protagonista delle nostre tavole e non solo. Le radici, le identità e le tradizioni del Bel Paese si rispecchiano in prodotti alimentari “unici” difesi da rigidi disciplinari e da rigorose normative europee. di Redazione - 16/8/09

Città in transizione

La transizione agroalimentare: verso un modello indipendente dai combustibili fossili

L’attuale dipendenza dall’energia fossile e dai derivati petrolchimici avrà presto una fine. In previsione della minore disponibilità di queste risorse è necessario intraprendere una transizione in modo da utilizzare meno energia e, quella che serve, produrla con le fonti rinnovabili. di Dario Tamburrano - 28/6/09

Consumo Critico

Coldiretti, arriva il primo riso self service in cascina

Cresce l'acquisto di prodotti sfusi in Italia. Dopo i mille dispenser di latte crudo diffusi in tutta la penisola, adesso tocca al riso alla spina. L'acquisto di prodotti sfusi? Piu' qualità, ambiente e risparmio. di Redazione - 9/2/09

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