Una giornata di eventi mirati alla degustazione e alla conoscenza dell’extravergine: il banco di assaggio in degustazione libera, i corsi per imparare a conoscere l’olio, gli approfondimenti su alimentazione e gastronomia. Focus particolare sui prodotti della della regione ospite Sicilia. di Giacinta d'Agostino

Sei artisti contemporanei esporranno le proprie opere per sottolineare la capacità del vino di essere promotore di attività sociali e culturali. di Giacinta d'Agostino

Origine protetta transitoria per il salame Piemonte, speziato nell'odore e nel gusto. di Giacinta d'Agostino

Grazie ai romani il vino che oggi troviamo sulle nostre tavole è un prodotto raffinato, un vero e proprio oggetto di "desiderio"...e Tiberio lo preferiva "puro"... di Francesco Lemmi

Partecipare alla salvaguardia dell’ambiente, risparmiare e concedersi cibi prelibati? In questo Natale 2005 è possibile. Basta scegliere un “Ekocenone”, suggerito dal WWF, che mette d’accordo palati sopraffini, fondi esigui e coscienze consapevoli. di WWF

Presto giungeranno altri due riconoscimenti Dop per il nostro Paese. Si tratta dello Zafferano di Sardegna e del Salame Piemonte, per i quali, dopo il via libera del governo italiano, è iniziato l’iter per il definitivo riconoscimento da parte dell’Unione europea. Ad annunciarlo è la Cia-Confederazione italiana agricoltori la quale ricorda che l’Italia è in Europa leader assoluta nelle denominazioni d’origine. di a cura di Gidia

Dal 29 gennaio al 1 febbraio, va in "scena" Identità Golose, una Congresso italiano di cucina d’autore. Non mancate! di Giacinta d'Agostino

Perché non si trovano più le Zigulì al caffé? E perché dovrebbero essere un prodotto per bambini? Quando una buona idea viene "deviata" dalle leggi di mercato... di David Pizzonia

Torna l’attesa manifestazione profumata di cacao, a Perugia, ormai capitale europea del cioccolato. I sapori della tradizione accanto al gusto delle novità. Fino al 23 ottobre. di Claudia Bruno

Dal 21 al 23 ottobre 2005 sono mille i formaggi provenienti da 24 paesi che si sfidano per il podio nell'evento più importante per i prodotti caseari con latte proveniente da oltre 600 metri d’altitudine. di Gidia